Il paese ebbe grande importanza in passato, essendo stato nel XII secolo il capoluogo del terziere di San Giorgio, uno dei tre terzieri che formavano il comune di Porto Maurizio. Fu comune autonomo fino al 1923, anno in cui fu uno degli 11 comuni a formare il nuovo comune di Imperia.
Nel paese è ancora presente una torre saracena in ottime condizioni nella quale nella notte del 18 maggio 1562
gli uomini di Torrazza resistettero all'attacco dei turchi di Hasan Kellj e Ulugh Ali luogotenenti di Draghut assistendo in lacrime al saccheggio del loro paese.